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        牛肉燒涼粉怎么做好吃,幾個步驟就行了

        來源:未知 時間:2020-08-31 17:15 作者:巡牛紀 閱讀:187

        作為一個吃貨,隨時探尋生活中的美食才是人生真諦,也是一種面對生活的態度。不僅如此,愛吃更應該有一手好廚藝,因為只有自己精心制作,才能體會食物的美妙之處。今天給大家分享一道非常美味的菜肴,牛肉燒涼粉,附帶制作方式請往下看。

        牛肉燒涼粉怎么做好吃

        《牛肉燒涼粉》是一道制作簡單,非常符合大眾口味的菜肴,想要做的好吃就請跟著接下來的制作步驟。首先請準備好需要使用的食材和調料:

        牛肉,涼粉,芹菜,豆瓣,干辣椒,火鍋底料,姜末,蒜末,豆鼓,食用鹽,料酒,胡椒粉,醬油,白糖,雞精,會教,大蒜油,水淀粉,鮮湯,精煉油各適量即可。

        第一步,將牛肉清水洗凈,切成小塊放入沸水鍋去血水撈出;接著米粉切塊,放沸水鍋中煮一下撈出用清水漂涼,再把芹菜切成細粒,豆瓣剁細,干辣椒切節。

        第二步:一切準備就緒后,將鍋置于火上,放入油燒熱,先下入豆瓣和火鍋底料,翻炒出香味,再加入姜末和蒜末,接著摻入鮮湯,下牛肉塊。依次加入料酒,花椒,干辣椒,豆鼓,大蒜油,食用鹽,雞精,胡椒粉,醬油,白糖等,等到燒沸以后,再倒入高壓鍋內煮至牛肉,煮完后取出來。

        第三步,煮好的牛肉倒入砂鍋,加入米涼粉,燒至入味,加味精(可不加),接著用水淀粉勾少許芡,起鍋盛入湯碗內,然后再凈鍋上火放入精煉油,燒熱以后下入干辣椒節和花椒蒜末一起炒香,出鍋以后澆在碗中的涼粉牛肉上,最后再撒上芹菜粒就完成了。

        其實想牛肉燒涼粉怎么做好吃,在制作過程中一定要注意將牛肉洗干凈,尤其要除去里面的血水,同時掌握好火候??吹竭@里的你學會了嗎?不喜歡吃燒牛肉的朋友可以到巡牛紀來嘗嘗清湯黃牛肉,如果你想創業開店,巡牛紀也能為你提供一個不錯的平臺。

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